STAVEBNÍ A INVESTORSKÉ NOVINY
4
U zrodu této výjimečné stavby
stály jako vždy ty nejlepší lidské
vlastnosti. Jsou jimi odvaha, kre-
ativita, týmová spolupráce, vi-
ze a velká chuť udělat něco velké-
ho a nového, co přetrvá generace.
Dnes novou budovu vinařství tvo-
ří celkem tři vzájemně propojené
celky s odlišným způsobem využi-
tí. Do průčelí je situováno návštěv-
nické centrum, v centrální části se
nachází výrobní zázemí vinařství
a poslední část tvoří kancelářské
prostory.
Na jakém nápadu se zrodil bu-
doucí koncept stavby, tak na to
jsme se již zeptali spoluautora ar-
chitektonického návrhu pana
Ing. Arch. Ondřeje Chybíka z ar-
chitektonického studia CHYBIK
+ KRISTOF ASSOCIATED
ARCHITECTS s. r. o. Ten k tomu
poznamenává: „Realizaci tohoto
díla pomohla velká souhra náhod.
O tom, že Vinařství LAHOFER
plánuje vybudovat nové centrum,
jsme se dozvěděli z novin. Krát-
ce na to jsme se spojili s jedna-
telem firmy panem Stanislavem
Lancouchem a nabídli mu, že pro
něj uděláme objemovou studii. Že
zkusíme vymyslet něco, co by ho
přesvědčilo, aby nám tu práci dal,”
vysvětluje Ondřej Chybík.
Po třech schůzkách byla odsou-
hlasená konečná podoba vinařství,
kterou tvoří na poměry české ar-
chitektury naprosto nekonvenč-
ní organická budova vycházející
z motivů moravské krajiny lemo-
vané vinohrady. Stavba je zasa-
zená do stávající vinice v mírném
svahu.
Konstrukční modul, který tvo-
ří mohutná betonová žebra ve tva-
ru klenby, vychází z šířky vinné-
ho řádku a prochází celým domem.
V reprezentativní návštěvnické
části dochází ke kolmému průni-
ku vinohradu a archetypálního za-
klenutého prostoru, který přímo
odkazuje na vinné sklepy v tom-
to regionu. Výroba vína je rozdě-
lená do dvou hmot, celkový objem
vinařského domu tak působí ho-
rizontálním odlehčeným dojmem
uvnitř krajiny.
Maximální důraz byl kladený
na kvalitu a barevnost betonu
Hlavním reprezentativním a ve-
řejnosti dostupným prostorem
vinařství je návštěvnické cent-
rum. Tvoří jej prezentační míst-
nost s veškerým zázemím a vinný
sklep. Zdejším interiérům domi-
nují výhradně přírodní materiály,
kterými jsou beton, dřevo a sklo.
Ústřední prostor zaujme mohut-
nou klenbou z betonu, která svým
tvarem evokuje tradiční architek-
turu moravských vinných sklípků.
O bezproblémové zajištění dodá-
vek transportbetonu v požadované
kvalitě a množství pro tuto stavbu
se postarala od ledna 2018 do úno-
ra 2019 betonárna společnos-
ti TBG BETONMIX ve Znojmě,
která je členem skupiny Českomo-
ravský beton. Na začátku stavby
byl ze strany investora a architekta
kladený velký důraz na barevnost
betonu. Pro řešení pohledové beto-
nové konstrukce byl z jejich strany
požadovaný beton v co nejsvětlej-
ším odstínu bez přidaného pigmen-
tu. Ing. Aleš Florián ze společnos-
ti TBG BETONMIX k tomu říká:
Beton pomohl na svět unikátní stavbě
VINAŘSTVÍ LAHOFER NA ZNOJEMSKU
Architekt, vinař a manažer z oblasti výroby betonu.
Tři profese, jejichž osudy v běžném životě skutečně
jen ojediněle spojí společný průsečík. Šťastná
náhoda však takovému setkání přála a díky jejich
společnému úsilí se dnes historické město Znojmo
může pochlubit veskrze moderní stavbou, jejíž
věhlas již dávno překročil hranice České republiky.
Touto stavbou, která zde vyrostla teprve před
nedávnem, je výrobní, obchodní a administrativní
zázemí zdejšího Vinařství LAHOFER.
