STAVEBNÍ A INVESTORSKÉ NOVINY
32
Interiér vychází ze zaměření re-
staurace na podávaná jídla v ja-
ponsko/korejském stylu. Jídlo se
částečně připravuje před zákazní-
kem na otevřeném baru, kde si zá-
kazník volí výběr surovin. Restau-
race přes den funguje jako bistro
a ve večerních hodinách jako kla-
sická restaurace.
Interiér je rozdělený na dvě části:
Hlavní jídelní část
Řešená v jednoduchém stylu,
kde se klade důraz na servírova-
né jídlo. Materiály jsou vzdušné,
Návrh a realizace:
Ivana Šustrová
Ateliér:
DESIGNIST, Hezkey s. r. o.
Spolupráce:
Jakub Heidler
Generální dodavatel stavby: DEKBET
Projekt + realizace:
2015 – 2016
Užitná plocha:
135m
2
Foto:
Tomáš Dittrich
Restaurace se nachází v rekonstruované pasáži
Dlouhá na Praze 1. Jednotka byla přebrána ve stavu
shell/core, s ponecháním části původní podlahy
terraco, která je památkově chráněná.
světlé v přírodním dekoru. Pod-
laha je doplněním původního te-
raca v šedo-bílé kombinaci s tma-
vě červeným rámem. Dekor je
geometrický, jednoduchý, čitel-
ný a stále se opakující ve verti-
kální poloze – tzn. na obkladech
stěn, na obkladech baru, jako vý-
plně stavebních otvorů a také ja-
ko plastické výřezy na posuvné
dveře. Typový nábytek TON do-
plňuje jednoduchost a účelnost
celého prostoru. Většina instala-
cí včetně vzduchotechniky je roz-
vedena po stropě, který je zakrytý
jednoduchým plaňkovým rastrem
ve dvou úrovních.
RESTAURACE YAMI V PRAZE
s působivým interiérem
Salonek – horní část
Salonek nabízí více soukro-
mý a uzavřený prostor. Jednodu-
chost prostoru zůstává stejně jako
ve spodní části restaurace, ale pro
povzbuzení chuti je volena červe-
ná barevnost podlahy. Kvůli odli-
šení vrchní části je na jedné stěně
zvolena ruční malba sakury tuší,
která je doplněná o 3D efekt okvět-
ních listů.
